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Bibi31
from France
La vie n'est pas un Long Fleuve Tranquille , et pour résister il faut aider et penser aux autres ...

Bibi31

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loloricol

Coucou bibi...bon je vais te donner (grosso modo) la recette du cari crevettes, car tu te doutes que je n'en fais pas pour moi !... Je viens de téléphoner à Papounet pour qu'il ressorte le livre de recettes ! il vient de me la dicter : C'est pour 4 personnes ingrédients : -Environ 500 g de crevettes (privilégie les gambas c'est meilleur !) - 1 combava - quelques petites tomates (8 cela devrait aller) - 8 gousses d'ail, 4 oignons, du piment (si tu veux !) - 2 branches de thym -1 cuil. à café de curcuma - un peu de gingembre - de l'huile et du sel - du riz (blanc) - si tu veux des achards de légumes ou du rougail ! (ça c'était un ajout de maman !) *recette : On lave, découpe les gambas en morceaux. On émince les oignons. On coupe les tomates en dés. On coupe plusieurs zeste de combava et un peu de gingembre. On pile l'ail, le combava le gingembre (et le piment) avec un peu de sel. On fait revenir les gambas une minute dans une sauteuse avec l'huile. Puis, on retire les gambas, et dans l'huile chaude, on fait revenir pendant 2 à 3 minutes les oignons émincés. On ajoute le mélange pilé aux oignons et 1 minute après, on ajoute les tomates coupées en petits morceaux avec le thym. On y ajoute 2 verres d'eau et on laisse cuire environ 10 minutes. On ajoute ensuite les gambas et on laisse cuire 15 min à feu moyen. Il ne doit tester que très peu de sauce ! Et on accompagne donc avec le riz et éventuellement du rougail ou des achards !😋 Voilà ma Bibi...n'oublies pas de me dire si tu as aimé ! Bisous 😘 4 hours ago

BiBi31

Wrote je joue on the topic Qui suis je? 7 hours ago

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